Taglieri e Snack

I nostri taglieri vengono serviti con un cestino di pizza bianca

Passatelli fritti
€ 5,50
Tagliere di Mortadella Bologna IGP
€ 7,00
Mozzarella fior di latte 125 gr con crudo di Parma DOP
€ 9,00
Tagliere di Crudo di Parma DOP
€ 9,00
Tagliere di salumi romagnoli
€ 11,00
Tagliere di formaggi romagnoli
€ 12,00
Tagliere misto di salumi e formaggi romagnoli
€ 13,00

Pizza “Scrambler 6”

Impasto di farine BIO a lunga lievitazione e alta digeribilità, doppia cottura

Margherita “6”
Salsa di pomodoro, fior di latte e pepe macinato fresco
€ 11,00
Marinara “6”
Salsa di pomodoro, acciughe, capperi fritti, origano fresco
€ 12,00
Campagnola
Squacquerone in cottura, cicorietta selvatica spadellata e salsiccia
€ 12,00
Bologna
Mortadella Bologna IGP, caciocavallo affumicato, pistacchi e scorza di limone
€ 13,00
Burrata e Pancetta
Burrata, pesto di rucola e pancetta croccante
€ 13,00
‘Nduja e Tropea
Salsa di pomodoro, ‘nduja, burrata, olive taggiasche, cipolla di Tropea
€ 13,00

Pizza Classica Tonda

Impasto di farine BIO ad alta digeribilità

Marinara
Pomodoro San Marzano, aglio, origano
€ 6,00
Margherita
Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico
€ 7,00
Vegetariana
Pomodoro San Marzano, fior di latte, verdure di stagione
€ 9,00
Rustica
Fior di latte, patate arrosto, salsiccia
€ 9,00
Parmigiana
Pomodoro San Marzano, fior di latte, melanzane, parmigiano, basilico
€ 10,00
Mediterranea
Pomodoro San Marzano, fior di latte, acciughe, datterino, olive taggiasche, basilico
€ 11,00
Gorgonzola e Salsiccia
Crema di gorgonzola, salsiccia, radicchio e glassa all’aceto balsamico
€ 12,00
Crudo e Funghi
Fior di latte, funghi di stagione e crudo di Parma in uscita
€ 12,00
‘Nduja
Pomodoro San Marzano, fior di latte, provola affumicata, ‘nduja, ventricina
€ 12,00
Romagnola
Crudo di Parma, squacquerone e rucola
€ 12,00

Primi Piatti

La pasta fresca viene prodotta artigianalmente con materie prime di qualità ed un’attenta selezione di prodotti locali

Tagliatelle al ragù
€ 9,00
Tagliatelle alla Minghina
€ 9,00
Gramigna pasticciata con ragù di salsiccia
€ 9,00
Curzul, prosciutto di Parma croccante e scalogno
€ 9,00
Tortellini in crema di parmigiano
€ 12,00
Balanzoni burro e salvia
€ 12,00

Burger & Co.

Tutti i nostri hamburger sono serviti con patatine fritte

Classic
Hamburger, pomodoro, cipolla e lattuga
€ 9,50
Bacon & cheese
Hamburger, formaggio cheddar e bacon croccante
€ 10,00
“Scrambler” Eggs
Con salsiccia e patate al forno
€ 11,00
Pulled pork
Spalla di maiale bbq e coleslaw con salsa yogurt
€ 10,00
Scrambler 1100
Hamburger, uova strapazzate, bacon, cheddar, cipolla caramellata, maionese alla senape affumicata
€ 13,00

Insalate

Scrambler Caesar Salad
Lattuga romana, crostini di pane, salsa Scrambler, scaglie di Parmigiano Reggiano, petto di pollo
€ 9,00
Caprese
Pomodoro cuore di bue, fior di latte e basilico
€ 9,00
Spinacino e Pancetta
Indivia belga, spinacino fresco, bruciatini, Parmigiano Reggiano a Scaglie, riduzione di aceto balsamico
€ 9,00
Tonno
Misticanza, tonno sott’olio, datterini freschi, olive taggiasche
€ 9,50

I DOLCI

Panna cotta all’amarena
€ 4,50
Panna cotta al pistacchio
€ 4,50
Semifreddo alla noce con salsa ai fichi caramellati
€ 4,50
Semifreddo vaniglia e pistacchio (vegan)
€ 4,50
Tiramisù al cucchiaio
€ 5,00
Brownies
Brownies su cioccolata calda, mousse allo zabaione e salsa ai lamponi
€ 6,00

Un Primo a scelta

Tagliatelle al ragù
Tagliatelle alla Minghina
Gramigna salsiccia e crema di parmigiano
Curzul Prosciutto croccante e scalogno

o una Pizza a scelta

Margherita
Marinara
Rustica
Vegetariana

e un Contorno a scelta

Insalata mista con mozzarella
Insalata mista con petto di pollo alla griglia
Insalata mista con tonno
Tagliere di salumi e formaggi romagnoli

Il menù business è valido solo a pranzo dal lunedì al venerdì

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