LE PIZZE TONDE

LE CLASSICHE

FIORDILATTE PUGLIESE, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI, PORCINI SALTATI
€ 14,00
FIORDILATTE PUGLIESE, BRESAOLA IGP, RUCOLA, ACETO BALSAMICO DI MODENA
€ 11,00
POMODORO, FIORDILATTE PUGLIESE, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
€ 7,00
POMODORO, FIORDILATTE PUGLIESE, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, ORIGANO, BASILICO
€ 10,50
POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA, BASILICO, CONCASSÈ DI DATTERINI
€ 7,50
POMODORO, FIORDILATTE PUGLIESE, VERDURE GRIGLIATE
€ 8,00

LE SCRAMBLER

FIORDILATTE PUGLIESE, CREMA DI RICOTTA AL PEPE, SPINACIO FRESCO AL VAPORE, MANDORLE, CARPACCIO DI SALMONE
€ 11,50
FIORDILATTE PUGLIESE, CHIPS DI PATATE ARROSTITE, SPINACIO FRESCO AL VAPORE, PROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE
€ 11,00
FIORDILATTE PUGLIESE, SALAME PICCANTE, PROVOLA, NDUJA CALABRA
€ 12,00
FIORDILATTE PUGLIESE, CHIPS DI PATATE, ROSMARINO, SALSICCIA DI MORA ROMAGNOLA
€ 11,00
FIORDILATTE PUGLIESE, PANCETTA CROCCANTE, BLU DEL MONVISO, MIELE
€ 9,00
POMODORO, FIORDILATTE PUGLIESE, PROVOLA AFFUMICATA, SALSICCIA DI MORA ROMAGNOLA, BROCCOLI
€ 10,50
BURRATA PUGLIESE, CARPACCIO DI SALMONE, CITRONETTE
€ 12,00
MOZZARELLA DI BUFALA, SPECK IGP, PINOLI
€ 10,00

LA PIZZA CUSTOMIZZATA

In perfetto stile Scrambler, puoi personalizzare la tua pizza aggiungendo fino a 5 ingredienti:

ACCIUGHE DEL CANTABRICO € 3,50CULATELLO € 4,00PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI € 2,50SALSICCIA DI MORA ROMAGNOLA € 2,00BURRATA PUGLIESE € 3,00

LE PIZZE IN PALA

LE CLASSICHE

BURRATA AFFUMICATA, RATATOUILLE DI VERDURE
€ 18,00
BURRATA PUGLIESE AL TARTUFO, CULATELLO
€ 25,00
POMODORO, BURRATA PUGLIESE, DATTERINI, BASILICO
€ 17,50
POMODORO, NDUJA CALABRA, RUCOLA, RICOTTA STAGIONATA AFFUMICATA, OLIVE TAGGIASCHE
€ 19,50
POMODORO, FIORDILATTE, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI D.O.P.
€ 20,00
POMODORO, FIORDILATTE, SALSICCIA DI MORA ROMAGNOLA, CIPOLLA CARAMELLATA
€ 21,00

LE SCRAMBLER

BURRATA PUGLIESE, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, CAPPERI DI PANTELLERIA, CONCASSÈ DI DATTERINI, JULIENNE DI BASILICO
€ 21,00
BURRATA PUGLIESE, MORTADELLA I.G.P., GRANELLA DI PISTACCHIO
€ 24,00
FIORDILATTE PUGLIESE, BLU DEL MONVISO, PERE, SPECK, GRANELLA DI NOCI
€ 19,50
CARPACCIO DI TONNO, SALSA DI PISTACCHI, MANDORLE
€ 21,50
POLPO, LIME, PUREA DI PATATE
€ 23,00

I PIATTI DI BOLOGNA

GRAMIGNA ALLA SALSICCIA DI MORA ROMAGNOLA
€ 9,50
LASAGNA BOLOGNA
€ 11,00
PASSATELLO BOLOGNA IN CREMA DI VERDURE (solo di stagione!)
€ 9,00
TAGLIATELLA AL RAGÙ BOLOGNESE
€ 10,00
TAGLIOLINI CON CRUDO DI PARMA 24 MESI D.O.P. IN SALSA DI LIMONE
€ 9,00
TORTELLINI IN BRODO DI CARNE
€ 13,00
TORTELLINI IN CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO
€ 13,00
TORTELLONI DI RICOTTA BURRO E SALVIA
€ 10,00
TORTELLONI DI RICOTTA BURRO E ORO
€ 10,00
COTOLETTA ALLA PETRONIANA
€ 13,00

LE PIADINE ROMAGNOLE

SQUACQUERONE, CRUDO DI PARMA 24 MESI
€ 7,50
MOZZARELLA, HAMBURGER DI FASSONA, POMODORO, INSALATA, CIPOLLA DOLCE STUFATA
€ 9,00
DATTERINO FRESCO, SALSA DI MELANZANE, RADICCHIO TREVIGIANO, ACETO BALSAMICO DI MODENA
€ 7,50
FIORDILATTE PUGLIESE, PROSCIUTTO COTTO, POMODORO, RUCOLA
€ 7,50
BURRATA PUGLIESE, CARPACCIO DI SALMONE, SPINACI
€ 8,50
MOZZARELLA, PROVOLA, SALAME PICCANTE
€ 7,00

I TAGLIERI

SALAME GENTILE, CRUDO DI PARMA 24 MESI D.O.P., COPPA STAGIONATA PARMA I.G.P., MORTADELLA BOLOGNA I.G.P.
€ 9,00
TALEGGIO D.O.P., BLU DEL MONVISO, PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. 30 MESI, PECORINO DI PIENZA STAGIONATO
€ 9,00
MORTADELLA I.G.P., BRESAOLA I.G.P., CULATELLO, PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. 30 MESI, PECORINO DI PIENZA STAGIONATO, BLU DEL MONVISO
€ 9,50

INSALATE E PIATTI UNICI

GAMBERI CON SEDANO, CAROTE, POMODORINI, RICCIA, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA MARINATA NELL'ACETO
€ 11,00
PROSCIUTTO DI TACCHINO, SEDANO, MELE, PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. 30 MESI, NOCI, RICCIA
€ 8,50
GAMBERI CON VALERIANELLA, MELE, CECI
€ 10,00
TONNO, INSALATA, MAIS, BURRATA PUGLIESE, CAROTE
€ 8,50
POLLO CROCCANTE, INSALATA, MAIS, CAROTE, ZUCCHINE
€ 8,00
POLPO IN LENTA COTTURA, PATATE, SEDANO, OLIVE TAGGIASCHE, LIME
€ 9,50
BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE, INSALATINA, MANDORLE, ACCIUGA DEL CANTABRICO
€ 10,00
CARPACCIO DI CARNE E VERDURE
€ 10,00
CULATELLO, MOZZARELLA DI BUFALA
€ 9,00
BRESAOLA IGP, RUCOLA, PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. 30 MESI, ACETO BALSAMICO DI MODENA
€ 8,00

I CONTORNI

INSALATA, CAROTE, MAIS, POMODORO, RUCOLA
€ 4,50
VERDURE GRIGLIATE
€ 4,00
PATATE FRITTE
€ 3,00
POLLO FRITTO CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO D.O.P., GRANELLA DI PISTACCHI
€ 4,50

I DOLCI

ZUPPA INGLESE SUMMER VERSION
€ 5,50
BAVARESE CIOCCOLATO BIANCO
€ 5,50
TRANCIO ESOTICO
€ 5,50
SEMIFREDDO ALLO ZABAIONE
€ 5,50
SORBETTO CON FRUTTA DI STAGIONE
€ 4,00
MASCARPONE
€ 5,00

DAL NOSTRO DRINK LAB

VINI BIANCHI

FALANGHINA I.G.T. I FEUDALI
CALICE € 4,00 | BOTTIGLIA € 12,00
FRANCIACORTA BRUT CONTADI CASTALDI
CALICE € 5,50 | BOTTIGLIA € 20,00
FRANCIACORTA SATÈN CONTADI CASTALDI
CALICE € 7,00 | BOTTIGLIA € 30,00
GEWURZTRAMINER TRENTINO D.O.C. ROENO
CALICE € 5,00 | BOTTIGLIA € 15,00
PECORINO VELLODORO UMANI RONCHI
CALICE € 5,00 | BOTTIGLIA € 14,00
PIGNOLETTO IL DOTTO D.O.C.G. VITICOLTORI IMOLESI
CALICE € 4,00 | BOTTIGLIA € 10,00
PIGNOLETTO SPUMANTE BRUT D.O.C. RIGHI
CALICE € 4,00 | BOTTIGLIA € 10,00
PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE D.O.C.G. COLBERTALDO
CALICE € 5,50 | BOTTIGLIA € 16,00
VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE D.O.C.G. COLBERTALDO
CALICE € 4,50 | BOTTIGLIA € 15,00

VINI ROSÈ

FRANCIACORTA ROSÈ CONTADI CASTALDI
CALICE € 7,00 | BOTTIGLIA € 24,00
SPUMANTE EXTRA DRY LAMBRUSCO EMILIA OTTOCENTOROSA I.G.T. ALBINEA CANALI
CALICE € 4,50 | BOTTIGLIA € 14,00

VINI ROSSI

CABERNET SAUVIGNON MONTELEONE D.O.C. ALBINEA CANALI
CALICE € 6,00 | BOTTIGLIA € 14,00
LAMBRUSCO EMILIA I.G.T. OTTOCENTONERO
CALICE € 4,00 | BOTTIGLIA € 14,00
MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G. ROCCA GRIMALDA
CALICE € 4,50 | BOTTIGLIA € 14,00
SANGIOVESE PRUGNETO PODERI DAL NESPOLI
CALICE € 4,00 | BOTTIGLIA € 18,00

BIRRE ALLA SPINA

MORETTI BAFFO D’ORO
0,2 L € 2,50 | 0,4 L € 4,00 | 1,5 L € 12,00
MORETTI LA BIANCA
0,2 L € 3,00 | 0,4 L € 4,50 | 1,5 L € 13,50
MORETTI LA ROSSA
0,2 L € 3,00 | 0,4 L € 4,50 | 1,5 L € 13,50
MORETTI GAMMA SELEZIONE
0,2 L € 3,50 | 0,4 L € 5,00 | 1,5 L € 14,50

BIRRE ARTIGIANALI

BIRRIFICIO DEL DUCATO AFO
0,3 L € 7,00
BIRRIFICIO DEL DUCATO FREERIDE
0,3 L € 5,00
BIRRIFICIO DEL DUCATO MACHETE
0,3 L € 7,00
BIRRIFICIO DEL DUCATO MADEMOISELLE
0,3 L € 5,00
BIRRIFICIO DEL DUCATO NEW MORNING
0,3 L € 7,50
BIRRIFICIO DEL DUCATO VIA EMILIA
0,3 L € 6,50
CERVISIA CAMALLO
0,3 L € 5,00
CERVISIA CIURMA
0,3 L € 5,00
CERVISIA MOZZO
0,3 L € 5,00
MORETTI GRAN CRU
0,7 L € 13,00

BIBITE

ACQUA S.PELLEGRINO
0,5 L € 1,70 | 0,75 L € 2,50
ACQUA PANNA
0,5 L € 1,70 | 0,75 L € 2,50
COCA COLA LIGHT / ZERO
0,33 L € 3,00 | 1 L € 5,00
ARANCIATA S. PELLEGRINO
0,2 L € 2,50 | 0,33 L € 3,00 | 1 L € 5,00
CHINOTTO S.PELLEGRINO
0,2 L € 2,50 | 0,33 L € 3,00 | 1 L € 5,00
LIPTON ICE TEA PESCA / LIMONE
0,2 L € 3,00
RADLER BIRRA MORETTI
0,3 L € 4,00
TONICA S.PELLEGRINO
0,2 L € 2,50 | 0,33 L € 3,00 | 1 L € 5,00

SPIRITS

LIQUORE NOCINO VILLA ZARRI
€ 5,00
AMARO ZARRI
€ 5,00
AMARO MONTENEGRO
€ 4,00
ACQUAVITE DI VINO VILLA ZARRI
€ 5,50